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BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

ngredientes
Para a Massa
2 ovos e 1 gema
1/2 xícara (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Para o Mousse
2 claras
1 tablete de chocolate meio amargo (200g)
4 colheres (sopa) de açúcar
200 g de creme de leite

Para Decorar
1 tablete de chocolate ao leite (200g)
1 tablete de chocolate meio amargo

Modo de Preparo
• Bata as claras em neve. Reserve.
• Bata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater até formar um creme fofo. Junte a farinha aos poucos alternando com o leite quente, sempre batendo. Acrescente o chocolate e o fermento e bata bem. Por último misture as claras em neve delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno até assar.

• Para o mousse: bata as claras em neve e coloque os açúcar, sempre batendo aos poucos, até formar um suspiro firme. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas por 2 min. na potência alta, misture o creme de leite até obter um creme. Acrescente essa mistura ao suspiro mexendo delicadamente, até ficar homogêneo. Leve a geladeira por 1hora.

• Montagem: coloque o bolo em um prato de servir. Com uma faca corte uma "tampa" de aproximadamente 2 cm do bolo. Devagar, retire o miolo do bolo com o auxílio de uma faca.
• Coloque mousse o suficiente para rechear.

• Coloque um pouco do farelo do bolo sobre o mousse.
• Espalhe um pouco de mousse sobre a borda do bolo e coloque algumas colheres sobre a parte recheada.
• Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o restante do mousse sobre o bolo todo.
• Rale os chocolates e espalhe sobre o bolo
Leve a geladeira por 4 horas no mínimo.


Dica: quanto mais gelado melhor.

25/01/2007 Publicado por r&g!n@

Comentários

que delicia

21/10/2009 21:15 creusa

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

11/03/2009 10:39 MIMI

Adorei essas receitas, devemser deliciosas

26/09/2008 13:21 Lúcia Pauli

ESTA TRTA PARECE MARAVILHOSA VOU FAZRE

21/04/2008 21:36 DIRCE

ESTA TRTA PARECE MARAVILHOSA VOU FAZRE

21/04/2008 21:35 DIRCE

ameiiiiiiii !!!! fotos lindas bolos e tortas com cara de gostosas, entrei hoje neste blog pretendo entrar outras vezes e vou fazer a torta desta foto beijos lourdes

05/04/2008 21:27 maria de lourdes araujo

Gostaria de saber para quantas pessoas e esse Bolo Mousse de chocolate..Muito obrigada pela atenção..bjs

27/11/2007 15:19 Lourdes

olá adorei ver suas receitas são deliciosas ,vou tentar fazer esse bolo MOUSSE DE CHOCOLATE deve ser maravilhoso!!!!! beijos mim marda algunas receitas eu adoro cozinhar ate breve chau!!!!

11/10/2007 17:39 luciana maria cunha silva

Regina,que bolo maravilhoso e de comer com os olhos, ainda bem que vc compartilhou esta receita, vou fazer no aniversario do meu marido.beijos!!ADRIANA

23/09/2007 18:21 adriana alves

Vou tentar fazer esse bolo maravilhoso! HUM QUE DELICIA! Menina vc tem mãos de ouro! quanta coisa gostosa tem por aqui! Adorei tudo! Meus Parabéns Regina! Vá me visitar! beijos

18/06/2007 16:43 Rane http://www.rane.nafoto.net

oi doçura! Este bolo é de deitar água na boca hummmmmmmmmm k delícia.

20/03/2007 21:44

oi karla aqui carmem de sergipe entre no meu orkut,pois já estou preparada para XIII,desejo que tudo dê certo fique com Deus qualquer coisa pode ligar 079-3431-0353 itabaiana/se

07/03/2007 17:13 carmem lucia e wellington

Amei suas receitas parabens pelo fotoblog bjs faça-me uma vizitinha tbm seu é show!!!!!

25/02/2007 18:09 mabiasecco artesanatosmabia.nafoto.net

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